主料猪肉1200克蟹黄600克辅料䓤姜适量鸡蛋1个生粉适量盐适量鸡粉少许 步骤1.猪肉加葱姜绞成泥2.蟹黄一盒3.肉泥里加1个鸡蛋，生粉，盐，鸡粉4.倒入蟹黄5.肉馅拌匀6.油五成热放入肉丸中慢炸7.炸至微黄盛出8.调些酱汁红烧再美味不过了
