众所周知，花岗岩类（granitoid）是大陆地壳的重要组成部分，是世界上分布最广的一种岩石。关于花岗岩的研究工作已有百余年历史，从最初的水火之争到花岗岩源岩的探讨；再到花岗岩形成与大地构造环境关系的研究以及花岗岩形成与壳幔相互作用相结合的研究；进入20世纪90年代，花岗岩的研究已发展到与大陆生长及大陆动力学相联系的新阶段。
中国地质调查局为了提高我国新一轮地质调查工作质量，于2001年11月在湖北宜昌召开中国花岗岩地质调查和研究的高级研讨班，要求花岗岩地质调查和研究工作要更新思维和方法、拓宽思路，不能只进行岩体岩性调查，还要在岩相学、地球化学研究基础上，注意从大地构造和地球动力学的角度探讨花岗岩与大陆地壳生长的关系，以便跟上现代世界各国对花岗岩研究的新趋势。
尽管花岗岩研究已进入了一个发展新阶段，但它仍然需要从最基础的岩相学入手。因为扎实的基础知识和理论是任何领域深入研究的前提。因此本节遵循手册宗旨，主要阐述花岗岩类岩石学的基本特征和主要岩石类型，为读者深入研究打下良好的基础。
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