春季（4月-5月）和秋季（9月-10月）是去土耳其旅游的最佳时节。因为在此期间，无论是在伊斯坦布尔，还是去爱琴海和地中海看风景，气候都不冷不热恰到好处，中部地区更是凉爽宜人。而且在6月之前和8月之后去土耳其，还可以避开蚊虫叮咬。
如果来土耳其旅行的主要目的是享受阳光和沙滩，那么5月中旬至9月的爱琴海和地中海海岸就是绝佳选择。4月至9月之间，最好去黑海海滩，那里是不是还会有些和风细雨。如果去土耳其东部，最好选在6月底至9月，因为其余时节东部地区天气寒冷，常有降雪，导致道路封闭。
同时注意，7月至9月，这段时间是旅游高峰期，食宿价格也是最高的，一些热门旅游地最好提前预定住宿。
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