白铁桶表面镀锌，而且含有杂质铅的成分。清凉饮料中常含有一种叫柠檬酸的物质，能和铁桶表层的铅锌起化学作用，生成有毒的化合物。所以，人们饮了用白铁桶盛装的清凉饮料，很容易引起铅锌中毒。铅锌中毒，轻的可以引起肠胃不适，重的有头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。因此，不要用白铁桶盛装清凉饮料。
