重铬酸钾有强氧化性,将酒精氧化：K2Cr2O7+3C2H5OH+4H2SO4---->3CH3CHO(乙醛）+K2SO4+Cr2(SO4)3+7H2O 酸性重铬酸钾有强氧化性，更易将酒精氧化，一般用硫酸酸化。生成的硫酸铬呈绿色，这是判断司机是否饮酒的一种方法，而生石灰的主要成分是CaO, 与酒精混合后，与酒精中的水反应生成不挥发的氢氧化钙来除去酒精中的水分，是制高纯度乙醇的一种方法。
