因为小苏打的成分是碳酸氢钠，在发面过程中会产生碳酸钠，也就是碱，碱的颜色是黄色的，所以包子最后也显示为黄色。 解决办法： 将包子放在盘子中，用白醋熏一下即可。 原理： 白醋中的醋酸会和碱发生中和反应，将碱除去包子就变白了。
