打碎，将比较大的配料进行碎处理。例如：桂皮、草果等 其实卤味料包大多都是那些配方，只是比例不同而已，保护好比例数量 不泄露即可。
你可以把香料打成粉末状，放入料包袋，这样子别人就不知道卤味的配方了
打成粉末，参考二姐卤料
