1、镁比铁活泼，故镁反应快，该实验的目的是为了验证金属与酸反应的速率是否与金属的活泼性有关；
2、铁粉和铁片与盐酸的接触面积不一样，铁粉表面积大，故铁粉反应快，该实验的目的是为了验证金属与酸反应的速率是否与接触面积有关；
3、实验过程：铁片分别与5%盐酸和10%盐酸反应，实验现象：10%盐酸产生气体快．盐酸的浓度不一样，浓度大的快，实验的目的是为了验证金属与酸反应的速率是否与酸的浓度有关．
故答案为：3、铁片分别与5%盐酸和10%盐酸反应；
因素一：金属的活动性强弱；
因素二：金属的表面积；
因素三：酸溶液中溶质的质量分数．
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