吃素会胖吗

一分钟告诉你素食的真相

卡路里是用来计算食物热量的，会不会胖，除了吃进去多少，还得算消耗的量，而准确的计量，除了运动消耗量之外，还有膳食类型不同代谢的情况也不同，详情可以参考以下资源：

凤凰卫视「锵锵三人行节目」周泳杉老师专访 《健康环保两不误 人类生来该吃素？》

视频：http://you.video.sina.com.cn/b/19896881-1341563274.html

【访谈节选】
周永杉：这是当然的。因为在1981年的时候，美国有一个坎贝尔教授，到中国来做了一个食物跟健康的调查。其中有一个数据他指出了，当时中国人平均的热量摄取，因为我们知道那个时候中国人主要是务农，所以他们要吃很多的饭，所谓饱。所以当时中国人吃的热量比美国人一天平均比美国人高30%。
窦文涛：中国人热量比美国人高。
周永杉：但是他的平均体重却比美国人低20%。 窦文涛：对，那个时候中国人瘦。
周永杉：他就觉得很奇怪，后来他发现说，原来肥胖跟吃进去的热量没有关系，没有太大关系。
窦文涛：不是摄取热量多，人就积存脂肪胖吗？ 周泳杉；（坎贝尔）他发现说，从植物来的热量，很容易经由流汗，就把它代谢掉了，从动物来的热量，却没有办法经由这样的一个转换，把它给代谢掉，反而它变成了脂肪，留在了人的身体里面。
窦文涛：吃动物肉最后会变成你的肉，吃植物的，可能热量最后就会用掉。
周永杉：可以这么说。
窦文涛：是这个问题？
周永杉：是的。
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更多健康饮食资料：
《新世纪健康饮食》（周泳杉老师主讲）
http://www.amtb.tw/rsd/jiang_ch.asp?web_choice=68&web_amtb_index=199

会胖的。不合理饮食的都会胖。那种只吃素不吃肉或者不吃肉只吃饭的也会胖。建议你若真的想减，可以去走走路，跑跑步呀什么的。
现在不是关注你胖的卡路里是多少。是你应该尽快调整你的饮食习惯。！

你吃的木耳，粉丝，青瓜，百合。都是低卡，木耳有减肥的功效，粉丝是有淀粉，比其它高些，但吃的很健康。

你吃的东西很快就会消化。

你若想知道多少卡，网上有食物热量表，每克多少卡，你看看你大约吃了多少克，每样配了多少克。

关键在于运动，不运动吃什么都胖