除非是自己挤的,不然在超市那种地方买的牛奶还真不好找没加卡拉胶的 卡拉胶本身是从海藻中提取,本身没有营养物质,但应用领域很广,而且属于天然产品所以很多产品都有用到,牛奶中主要起着悬浮稳定作用,但一般添加量很少,大概也就0.几%左右,卡拉胶加多了会产生凝胶