干枸杞泡水，水温多少度合适？谢谢

枸杞中最重要的营养成分——枸杞多糖，是对温度要求比较高的，如果想要充分溶解出枸杞多糖，水温不能太低，也不能太高，最好在90度左右。

沸水冲泡很可能让枸杞中的枸杞多糖失去功效，另外每次泡水放10粒枸杞就好，多泡几次不但能让枸杞的成分更多的溶于水，还能让你更多的喝水，是一举两得的事，当然别忘记喝完水把枸杞也吃掉。

枸杞作为一种食物，非常适合气血两亏、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎等人群长期食用。但大家还是要注意，枸杞不能吃的太多，可能会导致滋补过度的情况。

一般的成年人每天吃20克枸杞就已经很多了，特别是本身就容易急躁和上火的人群就更不应该多吃枸杞。另外高血压、感冒发烧、腹泻、喉咙发炎的人也尽量不要使用枸杞。

扩展资料

副作用

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

1。由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2。枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。

参考资料来源：人民网-枸杞是干吃还是泡水好？营养师给出答案

泡枸杞用50~60℃的水，枸杞中富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质等成分，水温过高容易破坏枸杞中的营养成分，另外导致口感较差，冲泡枸杞可将烧开的水晾置5~10分钟左右，待水温下降到50~60℃即可冲泡，冲泡时先投入枸杞，再注水，可冲泡3次左右。

泡枸杞用50~60℃的水，枸杞中富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质等成分，水温过高容易破坏枸杞中的营养成分，另外导致口感较差，冲泡枸杞可将烧开的水晾置5~10分钟左右，待水温下降到50~60℃即可冲泡，冲泡时先投入枸杞，再注水，可冲泡3次左右。

枸杞所特有的枸杞多糖，是最有营养价值的，它是对温度要求比较高的，最好在90度左右，才能充分溶解的。