a（x3-x2+3x）+b（2x2+x）+x3-5=（a+1）x3+（2b-a）x2+（3a+b）x-5．
a+1=0，a=-1．
∴（a+1）x3+（2b-a）x2+（3a+b）x-5=-17，
（-1+1）x3+（2b+1）x2+[3×（-1）+b]x-5=-17，
（2b+1）x2+（b-3）x-5=-17，
（2b+1）×22+（b-3）×2-5=-17，
10b-7=-17，
b=-1．
∴关于x的二次多项式a（x3-x2+3x）+b（2x2+x）+x3-5
=（2b+1）x2+（b-3）x-5
=[2×（-1）+1）x2+（-1-3）x-5
=-x2-4x-5
=-（-2）2-4×（-2）-5
=-1．
故答案为：-1．
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