学厨师，好不好。要多长时间？

挺好的呀，厨师，一个实实在在能挣钱 的技术；厨师，非常不错的一个行业，尤其是川菜厨师，发展前景应该是最好的！师行业必将成为一个高速发展的职业！现在已经成为高薪职业的代名词！到四川学川菜，应该是最佳的选择了，成都嘛，天府之国，而且学厨师肯定是学最热门的咯，那样前途会更好。

学厨师绝对不会错，现在餐饮业很发达，只要你认真学，真正学到手艺，会很吃香的。收入嘛，大一点的餐厅一个月至少给你5000+，不过就是有些累。好好加油！但是，我推荐你去学校系统学习比较好。把基础先打好，以后工作会更加顺心，升职机会的更大！

云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等

不同目标，不同专业，不同时长。
从几天，到一年，两年都可以学习的！

一般吧。毕竟无门槛。