方法/步骤1一大块鸡胸肉洗干净，沥干水分。2把沥干水分的鸡胸肉剁成肉泥，放入一个大碗里。3加入一勺料酒，一勺盐和少量的胡椒粉。4把加入的调料搅拌均匀。把鸡肉泥用手捏成小的圆块。5平底锅倒入油烧热，烧到7成热，放入捏好的鸡块肉炸。6炸到一面金黄色就可以翻面炸另一面了。7等鸡块完全炸熟了就可以夹起装盘，在上校鸡块上倒入自己喜欢的酱汁，通常是番茄酱，吃起来味道棒棒哒。
薯片弄碎与鸡块混合
