辣椒香菜炒牛肉的做法教程：1.牛肉切3公分片，用蚝油，生抽和生粉腌制10分钟。2.热锅烧油，6成油热的时候放入牛肉煎好待用。3.另起锅，倒入适量花生油，4成热，放葱花，姜丝，蒜瓣，爆香, 入青红辣椒，放入适量蚝油，生抽炒香。4.放入牛肉翻炒均匀，放入香菜，适量鸡精，胡椒粉，翻炒1分钟即可。
