先炒香肉丝在下毛豆翻炒
用料
主料
毛豆500克
猪肉50克
辣椒(红，小)2个
辅料
盐
2克
鸡精
2克
淀粉
20克
蒜蓉酱
5克
毛豆炒肉丝的做法
1.
毛豆清洗干净，沥干水分，青红椒切成小片
2.
猪肉切成丝，加入盐，鸡精，老抽，淀粉。搅拌均与，腌制即可
3.
锅中热油，加入已经腌制好的肉丝，翻炒，
4.
肉丝变色后加入毛豆，翻炒。直到毛豆变色。
5.
炒成七成熟后，加入青红椒丝，盐，鸡精，蒜蓉酱少量。
6.
大火翻炒后，加入调好的淀粉勾芡装盘中即可。
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