虫草花排骨粥
主料
排骨200克
虫草花10克
珍珠米180克
辅料
姜适量
盐适量
料酒适量
水适量
步骤
1.准备材料
2.时间紧排骨用适量的盐跟料酒腌一小时左右
3.珍珠米洗干净泡半小时左右放进炖盅内胆
4.虫草花洗干净加进去
5.接着把腌好的排骨放进去，并放几片姜去腥
6.加入适量的水
7.一切准备就续放进炖盅外壳设置好时间等下班就有粥喝了
8.再放适量盐调味就可以出锅了
小贴士
有时间排骨提前腌久点味道会更好，因为排骨开始已经用盐腌制了，所以最后先用小碗试过是否需要放盐。喜欢吃稠点的或稀点的，可以按自己的厨具大小等因素来选择大米量跟水量
主料 排骨120克 虫草花8克 大米100克
辅料油适量 盐适量
步骤1.大米洗好放入煲里，注入适量清水
2.排骨切中段，肉与骨头分离
3.把骨头洗好的大米一起放煲里，大火烧开
4.虫草花，用清水轻轻冲洗一下
5.与瘦肉一起剁碎
6.这时排骨粥已经开始变得浓白
7.加入剁碎的虫草花肉泥，大火烧开后转中火煲大概40分钟
8.最后加入适量食盐即可食用
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