食材
主料
莲藕
350g
香干
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
1.香干洗净。
2.姜蒜切粒。
3.藕洗净。
4.切成片。
5.香干切片。
6.热油炒香姜蒜，放入藕片翻炒。
7.加入香干一起翻炒。
8.调入生抽，料酒，盐炒匀。
9.大火翻炒。
10.炒至入味即可。
11.装盘上菜了！
1.莲藕切成片泡在水中。
2.豆腐干切成条。
3.葱花切成条。
4.烧开一锅水，水开后放一点盐，将藕条略煮半分钟捞出控水。
5.热锅倒油，炒香葱花。
6.放入豆干条翻炒。
7.放入控好水的藕条。
8.加适量醋。
9.适量浓缩鸡汁调味。
10.适量盐和十三香炒匀即可。
莲藕豆干制作过程：
材料：莲藕、豆干、葱、油、盐、味精
方法：
1、莲藕洗净刮去外皮，切成丁，豆干切小块，切葱花。
2、锅热放入油，待油温稍热放进葱，接着放入莲藕丁翻炒短时，加入少许的水炒片。
3、放入豆干一同翻炒一小会儿，加入适量的盐和少量味精炒均匀即可出锅。
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