食材清单
小麦粉300克
榆树钱100克
白糖15克
醇母4克
烹饪步骤
1/11
福临门小麦粉不错的面粉
2/11
酵母中加入少量水化开，然后放入面粉，加入水搅拌成絮状
3/11
和成光滑的面团放在温暖处发酵
4/11
用手指按下不回弹即已发酵好了
5/11
将榆树钱洗净控干水份
6/11
将榆树钱放入发好的面团中
7/11
揉匀后将面团分成大小一致的小面团
8/11
滚圆
9/11
放入蒸锅中醒发十五分钟
10/11
然后开始蒸，上气后蒸八分钟即可
最后一步
美味松软筋道。
小贴士
蒸好后不要马上开盖，要虚蒸两分钟
春天是吃榆钱的季节，用榆钱蒸出来的馒头蓬松暄软，香气扑鼻
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