椰香西米露的做法，椰香西米露怎么做好吃，椰香

主料西米100g 辅料牛奶400ml椰浆80ml糖35g
步骤
椰汁西米露的做法步骤11.准备好材料。
椰汁西米露的做法步骤22.锅内入西米和水，沸腾后转中火，煮至西米有小白芯关火。
椰汁西米露的做法步骤33.捞出西米过冷水。
椰汁西米露的做法步骤44.锅冲洗干净后，倒入牛奶。
椰汁西米露的做法步骤55.倒入椰浆。
椰汁西米露的做法步骤66.倒入已过冷水的西米。
椰汁西米露的做法步骤77.用筷子轻拔，防止西米粘连、糊底。
椰汁西米露的做法步骤88.中火煮至液体微沸，入白糖。
椰汁西米露的做法步骤99.糖溶化，西米变透明即可。
椰汁西米露的做法步骤1010.放凉后，即可装杯食用，也可入冰箱冷藏后食用。

材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。