今天买了条新鲜的财鱼,用它来炖了锅财鱼汤, 早餐就用它煮米粉了。鱼汤包容了鱼的精华,味道鲜美,营养好,多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉,汤鲜,米粉爽,浇头十足,好看又好吃还营养,吃到口更是暖心暖胃,让你舒服一整天。秋冬季早餐吃它最好了,儿子也特爱,每次煮上一大锅, 他可以独自吃精光,真服了。这早餐暖身又暖胃,吃完元气满满一整天。
主料3人份
财鱼1条
米粉1盘
小白菜3-5颗
辅料
姜片3片
花椒1小勺
胡椒粉适量
油盐适量
步骤1财鱼汤粉的做法大全
热锅凉油, 放入姜丝和花椒进去,煸香后盛出来
步骤2财鱼汤粉的做法图解
将财鱼块放入锅中煎
步骤3财鱼汤粉的家常做法
一面煎至金黄后翻一面也煎至金黄
步骤4财鱼汤粉的简单做法
加入适量的开水和姜片
步骤5财鱼汤粉怎么吃
加盖焖煮15分钟左右, 熬汤奶白的汤来
步骤6财鱼汤粉怎么做
将部分财鱼和汤盛入小锅中
步骤7财鱼汤粉怎么炒
加入粉条进去炖煮; 8. 炖煮软后加
步骤8财鱼汤粉怎么煮
炖煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味
步骤9财鱼汤粉怎么炖
最后放入青菜进汤中汆烫变色后即可,盛入碗中, 表面撒上小葱末
步骤10财鱼汤粉怎么煸
可以开吃了
成品图
烹饪技巧
用煎了花椒和姜丝的油去煎财鱼能帮助其去腥; 2. 加入开水炖煮,中小火越炖至15分钟左右, 直至汤色奶白; 3. 将适量的财鱼汤和鱼块放入锅中煮汤粉, 再加盐等调味, 最后加入点青菜即可