炸鸡怎么做？

对于炸鸡这种美食，相信没有几个人能够拒绝它的诱惑，毕竟它是真的很好吃。然而，炸鸡虽然好吃但不能多吃，除了影响身体健康，还有价格也不便宜，一般人还是不能经常吃的。

当然，如果你能够在家自己做的话就另当别论了，不仅吃着放心，还实惠，快来一起学吧！

炸鸡腿

食材：

鸡腿，淀粉，鸡蛋，面包粉，盐，料酒，孜然粉，面粉

做法：

1、把鸡腿洗净并沥干水分，用刀划几道口子后放入碗中，放入盐，料酒，孜然粉，腌制2小时

2、将盐、面粉、淀粉放入大碗中，到一些水搅拌成糊状，再打入一个鸡蛋，继续搅拌

3、把腌好的鸡腿均匀的裹上鸡蛋面糊，再裹上一层面包粉

4、起锅烧油，放入鸡腿，用中小火炸至表面金黄酥脆，最后捞出来，沥干油即可。

炸鸡翅

食材：

鸡翅、盐、蒜、姜、黑胡椒、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、牙签

步骤：

1、洗干净鸡翅，用牙签在鸡翅上扎几个小孔，然后放盐，姜，蒜，黑胡椒粉腌制

2、腌好后，把鸡翅放在玉米淀粉里裹一下，再放到鸡蛋液中裹一下，最后放入面包糠中裹均匀

3、开火先热一下锅，然后倒入适量的油，待油热至有些小泡时放入鸡翅，炸到两面发黄即可，大概5分钟左右，注意要多次翻面，让鸡翅炸的更均匀。

4、最后是捞出来沥干油，就可以开吃了。