猪大肠怎么保存

猪大肠用醋食用盐清洗，开水稍微煮10秒即可，放凉后再用食用油涂匀，把猪大肠平铺放在不锈钢盘里，放冰箱冰冻里。

1小时后猪大肠快要冻实的时候，把它打散，然后再冻，这样出来的大肠不会冻再一起，然后就可以用食品袋包装好继续放冰箱冰冻室保存，可保存3个月左右。

猪大肠在放入冰箱前一定要先将其清洗干净，否则会有一股很大怪味，导致冰箱内食物串味。

扩展资料：

猪身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，性格温驯，适应力强，繁殖快。

有黑、白、酱红或黑白花等色，出生后5～12个月可交配，妊娠期约为4个月，平均寿命20年。是五畜（牛、犬、羊、猪、鸡）之一。

在十二生肖里之为亥，历史上有很多关于猪的典故和习俗，人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广为世界所知，中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代。

放冷藏放冷冻都是可以的。可以直接将猪大肠清洗干净，将它用保鲜袋装起来，进行空气的隔绝，再将它放入冰箱中冷藏，要尽快食用的，若是猪大肠已经煮熟了，需要尽快食用了，也可以直接将猪大肠放入冰箱的冷冻室中，这种方式的保存时间要久一些。

新鲜的猪大肠它的颜色是呈现出乳白色的，用手摸上去还能感触到一股柔软性，是带有一定的黏液，没有所谓的粪便和污物。

扩展资料：

1、将猪大肠清洗干净之后就可以直接放入水中进行煮熟了。

2、随后捞出放凉，用食用油进行涂抹。

3、再将它平铺着放入冰箱中冷冻。

4、等猪大肠冻结实了就可以将它打散，再进行冻。

5、最后变成硬邦邦的时候就可以用保鲜袋包裹起来放入冰箱的冷冻室中保存，时间为3个月。

参考资料：人民网——“猪肠”补人肠 广州医生首创？

要放进冰箱冷冻保存。
猪大肠的功效：
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
适宜人群：
一般人都可食用。适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。 不适宜人群：
感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

刚买回来时要用 醋加食用减 清洗...煮的时候 不要太烂

防凉后 在 用高温油 穿一下..
保存的时候.把肠放在串盘里 薄薄的一层.放冷冻 里
看它快要冻实的时候 把它 打散.然后再冻.这样出来的大肠 不粘连 一个一个的
属于单冻似的 然后就可以 放食品袋里冻了 不占地方

在猪肚子了保存是最好的办法!