求做面包用的一种酵母种

2025-02-23 23:51:15

推荐回答（5个）

回答1：

用玛丽得了，反正我没吃出差别。。
自制酵母种无非就是面团在空气中自然发酵，（空气中到处漂浮着酵母菌。。。）日本个毛啊，你上广大的中国农村，最好上穷点的地方，跟他们要自家留的老面根，那就是酵母种，味道绝对好，比市场酵母发的味道好多了。香喷喷，不过可能要放点碱，因为自家老面根发出来的味道比较酸。。。

回答2：

市场上很难买到，还是用耐高糖的酵母吧！也有的自己养酵种的，不过好像很麻烦。

回答3：

你是哪里的?目前国内大多数的地方都没有,估计也就上海和北京有,而且只是专门给家家公司用的,别家买不到

回答4：

超市里面有卖的‘是酵母粉

回答5：

找面包房的人要一小块没烤的生面，用来培养酵母。