主料：莴笋400g、蛋白150g
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量
1、把莴笋切成粒状。
2、把蛋白也切成粒状。
3、然后准备一锅热水，放进去煮两分钟。
4、然后取出来沥干。
5、起油锅，倒入莴笋翻炒一下。
6、加入适量的盐。
7、然后加入蛋白块。
8、加入适量的白糖。
9、最后加入适量的鸡精。
10、翻炒一下即可起锅了。
11、成品。
如果你能接受大蒜可以把大蒜头切成丁，然后把蛋白弄碎，用适量的麻油、醋、盐、味精、调匀，如果有蛋黄就更好了，这就是传说中的鸡蛋蒜，味道相当好 也可以吧蛋黄取出塞上肉，油炸后炖着吃，比如土豆啦，西红柿啦都可以 ....
做沙拉，味道不错，但是要小心鸡蛋有没有变质
蛋白可以做成汤
放油里炸炸，上老抽和糖收汁，似乎也叫卤蛋
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