饭店经营很多讲究,
你的生意不好可能是旁边有竞争对手,好比连锁店的竞争力和占有率就很高
也可能是口味,菜的量的问题。具体还要看实际情况
但是我建议你不要从新装修,因为装修费用很高,而且实际问题没有解决,再怎么装修也没用。
很多饭店,很旧,很脏,但是很火。
建议你先总结原因,再想办法解决。
但是有一个最根本的问题就是口味和性价比。
口味不好的话,即使便宜,也没有用。
还有服务态度也很重要,现在生意讲究人性化管理,对顾客要无微不至,从心里打动他们。
再就是性价比要合理,同样的菜,同样的价格,你的量一定不能比别人的少,也就是要大于等于他们。
最好你能降低采购成本,让你的菜肴更加实惠,
很多饭店的菜码很大,其实是多配了些辅料,但是却给顾客感觉物美价廉。
这个事要动很多脑筋和实验后才能知道的,所以一定要转换想法,换位思考。
如果有什么东西你觉得我没说明白,你可以给我留言,我们可以详细的聊
大家口味腻了换点新的
你的管理,味道,卫生是否做的到位哦.
再开业一次