鸡尾酒调制
马天尼（干） Dry Martini 马天尼（甜） Sweet Martini
红粉佳人 Pink lady 吉普生 Gibson
干曼哈顿 Dry Manhattan 甜曼哈顿 Sweet Manhattan
酸威士忌 Whiskey Sour 白兰地奶露 Brandy Egg Nogg
自由古巴 Cuba Libre 黑俄罗斯 Blark Russian
血玛丽 Bloody Mary 螺丝批 Screwdriver
天使之吻 Angel Kiss 雪球 Snow Ball
红眼 Red Eyes 姗蒂 shandy （Tops）
枪手 Guner 什锦果宾治 Fruit Punch
薄荷宾治 Mint Punch
一、以金酒为基酒的鸡尾酒
马天尼（干） Dry Martini
基酒: 42ml金酒
辅料: 4滴干味美思酒
制法: 用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中，用酒签穿橄榄装饰。
马天尼（甜） Sweet Martini
基酒: 42ml金酒
辅料: 14ml甜味美思酒
制法: 用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中，用酒签穿红樱桃装饰·
红粉佳人 Pink lady
基酒: 28ml主酒
辅料: 14ml柠檬汁
8.4ml红石榴什
8.4ml君度酒
0.5只鸡蛋清
制法：用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中，用樱桃挂杯装饰。
吉普生 Gibson
基酒：42ml主酒
辅料: 2滴干味美思
制法: 用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中，切一柠檬皮，扭曲垂入酒中，酒签穿小洋葱装饰。
二、以威士忌为基酒的鸡尾酒
干曼哈顿 Dry Manhattan
基酒： 28ml美国威士忌
辅料： 21ml干味美思酒
制法: 用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中，用酒签芽橄榄装饰。
甜曼哈顿 Sweet Manhattan
基酒: 28ml美国威土忌
辅料: 21ml甜味美思酒
3滴安哥斯特拉比特酒
制法：用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒怀屯用酒签穿樱桃装饰。
酸威士忌 Whiskey Sour
基酒: 28ml美国威士忌
辅料: 28ml柠檬汁
19.6ml白糖浆
制法: 用摇和滤冰法，把基酒和辅料倒入酸酒杯中，用樱机挂杯边装饰。
三、以白兰地为基酒的鸡尾酒
白兰地奶露 Brandy Egg Nogg
基酒: 28ml白兰地
辅料: 112ml鲜牛奶
14ml白糖浆
1只鸡蛋
制法: 用搅和法先将半杯碎冰加在搅拌机里，然后将白兰地和辅料都放进去，搅拌10秒钟后，倒入柯林杯中，在酒液面上撤豆楚粉。
四、以朗姆酒为基酒的鸡尾酒
自由古巴 Cuba Libre
基酒: 28ml白朗姆酒
制法: 用调和法，先倒入基酒，挤一块青柠檬角什，并把青柠檬放入柯林杯中，斟满可口可乐，加吸管，不加其他装饰。
五、以伏特加为基酒的鸣尾酒
黑俄罗斯 Blark Russian
基酒：28ml伏特加酒
辅料: 21ml甘露咖啡酒
制法: 用兑和法，先把冰块放入平底杯中，倒入基酒和辅料，不加任何装饰。（白俄罗斯鸡尾酒只在以上配方加28ml谈奶。）
血玛丽 Bloody Mary
基酒：28ml伏特加酒 ；
辅料: 112ml番茄汁 ！
制法: 用调和法，先倒入基酒和辅料，挤一块拧檬角汁，井把柠檬角放入平底杯中（有的也用果汁杯），加盐。胡椒粉，几滴李派林啥汁,1滴辣椒油，面上撒西芹菜和盐。用西芹菜棒和柠檬片挂杯装饰。
螺丝批 Screwdriver
基酒: 28ml伏特加酒
辅料: 112ml橙汁
制法: 用调和法，把基酒和辅料倒入平底杯内，加橙角、樱桃装饰。
六、以其他酒为基酒的鸣尾酒
天使之吻 Angel Kiss
基酒: 21ml甘露酒
辅料: 5.6ml淡奶
制法: 用兑和法，把基酒倒入餐后甜酒杯中，再把淡奶轻轻倒入，不需搅拌，用酒签穿红樱桃放在杯沿装饰。
雪球 Snow Ball
基酒: 42ml鸡蛋白兰地酒
制法: 用调和法，把基酒倒入柯林杯，再倒入85％的雪碧汽水，加红樱桃装饰。
红眼 Red Eyes
基酒：224ml生啤酒
辅料: 56ml番前汁
制法: 用调和法，将基酒和辅料倒入啤酒杯(pilsner)中，不加装饰。
姗蒂 shandy （Tops）
基酒: 140ml生啤酒
辅料：140ml雪碧汽水
制法: 用兑和法，把基酒和辅料倒入啤酒杯（pilsner）中，不加装饰。
枪手 Guner
基酒: 98ml羌啤
辅料: 98ml干荒水
制法：用调和法，先把三块冰放入柯林杯，滴三滴安哥斯特拉比特酒，然后放入基酒和干羌水，最后把扭曲的拧檬皮垂入酒液，橙角、樱桃卡在杯沿装饰。
什锦果宾治 Fruit Punch
材料：84ml橙汁
84ml菠萝汁
28ml柠檬汁
14ml红石榴糖水
制法: 用调和法，先把材料按分量倒入柯林杯，加满雪碧汽水，把橙角、樱桃卡在杯沿装饰。
薄荷宾治 Mint Punch
基酒：28ml绿薄荷酒
辅料: 56ml橙汁
56ml菠萝汁
制法: 用调和法，把基酒、辅料倒入柯林杯中，最后把橙角、樱桃卡在杯沿，簿荷叶斜放杯中装饰。
波斯猫 pussy Foot
材料: 84ml橙汁
56ml菠萝汁
9ml红石榴糖水
56ml雪碧汽水
1只鸡蛋
制法: 用搅和法，把材料加碎冰全部放入搅拌机搅拌，倒入柯林杯，加橙角、樱桃装饰
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