北方冬天适合种植什么菜

北方冬天适合种植菠菜，白菜，豌豆，芹菜，雪里蕻

1、菠菜

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。 

2、白菜

白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。

温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

3、豌豆

豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐殖质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。

4、芹菜

芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

5、雪里蕻

雪里蕻比较喜欢阴凉气候，生长适宜温度为15-20℃，高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢，细小，并且在高温条件下纤维物质增多，品种降低，低温条件下在寒冷的雪地里雪里蕻也不会冻死，

参考资料来源：百度百科-菠菜

参考资料来源：百度百科-白菜

参考资料来源：百度百科-豌豆

参考资料来源：百度百科-芹菜

参考资料来源：百度百科-雪里蕻

　冬季在无永久冻土的地方可以种些耐寒的蔬菜。如菠菜、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜。有永久冻土的（如我国的东北地区）是不能大田种植的。推荐蔬菜，大葱。
　　大葱品种。按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。
　　种植。北方传统种植方式一般有两种。秋末育苗，次年5～6月定植或早春育苗。两种方式收获季节一般都为7～10月，加以贮藏后延迟至春节上市。
　　生长时间。一是9月上中旬播种育苗；二是封冻前浇水，冬季防寒，畦面上盖土杂肥和少量杂草；三是来年春季浇水追肥，5月中下旬定植，行距60—70cm开沟，按株距3—5cm定植；四是6月中、下旬开始培土，每半月培土一次，共培土四次；五是9月至10月份收获。

这几天香菜、菠菜和蒜苗刚种下。 查看原帖>>