没有必要再去学校学了，现在学历高的到处都是，中专证没用，找工作都拼厨技了。去一些专业的培训机构培训就好了。
去学校学比较好，在饭店学，进度会很慢，因为师傅一般都不愿意教
在酒店当学徒不是不可以，只是酒店学的话，学习的时间没那么多，相对来说打杂的时间多一些，也不能系统专心的学，师傅教你肯定会有所保留。这是必然的，因为很多担心把你教的好了，自己会被代替。
我建议去正规的培训学校去学，学校虽然花点钱，但是不浪费时间啊，学校学习起来比较轻松，学习的时间也比较多。有专业的老师指导训练很快就可以入门。
虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术
但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，做完各种以后都很累了，根本无心再教你
其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗
而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和教出来的
肯定是不一样的
17岁了，初中辍学，当然去学技术，看你对文化课不感兴趣，学个技术以后有保障的
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