材用料：
土鸡1只
干香菇[图]干香菇10朵 相克食物
黑木耳[图]黑木耳少许 相克食物
鱿鱼[图]鱿鱼一只 相克食物
葱[图]葱少许 相克食物
姜[图]姜一个 相克食物
各种菌类[图]各种菌类
菜谱做法：
鱿鱼炖土鸡的做法图解11.买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西（浮沫）待用。
鱿鱼炖土鸡的做法图解22.香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。
鱿鱼炖土鸡的做法图解33.干鱿鱼泡发即可，切成五厘米左右的小块；鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。
鱿鱼炖土鸡的做法图解44.锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟。
鱿鱼炖土鸡的做法图解55.压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。
鱿鱼炖土鸡的做法图解66.准备喜好的蔬菜、菌类，自制蘸料，就可以煮火锅咯〜
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菜谱小贴士：
1•鸡肉必须加酒煮一道，去掉浮沫，才能继续下一步，否则会有难闻的味道。
2•香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中，并且文火炖30分钟以上，才会更加鲜香。（喜好滋补的姐妹可加入枸杞等）
3•蘸碟可加入小山椒，鲜酱油，香菜，最后以熟油浇之，是针对炖鸡的专门蘸料，非常好吃。
4•加入菌类是因为可以让此火锅汤更加鲜香
主料：干鱿鱼4片，土鸡1kg
辅料：枸杞约15粒，生姜3片
做法：
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用;
2、土鸡斩件，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
不吃鱿鱼 所以不会
不会
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