冰箱里突然发现一块存放了一整年的腌猪肉，如果是放在冰箱急冻室的是能吃的：因为放冰箱急冻室的肉是可以存放1年或以上下班，并且还是腌制肉，腌制内本身存期比地般鲜肉存期要久很多的。在一些大型冻库中，经常是有冰冻一年或以上的冻内在市上卖，人们买来照样吃很好，何况是腌制肉，没事的。
