能吃的，很有益处。黑豆中有一种叫的成分，可影响蛋白质的影响和吸收一起腹泻在煮 蒸 抄之后抗胰蛋白酶被破坏，消除了它的副左右。
可以的，只是是煮熟了就能吃，你也可以试一下直接把黄豆炒了吃，个人觉得会比煮熟了再晒干好吃。
