黑木耳常和哪些莱搭配在一起吃

黑木耳又称云耳，中医认为黑木耳味甘，性平，归肺、脾、肾经。长期吃黑木耳可以补气血、润肺，而且对于咳嗽、咯血、崩漏、衄血、便秘等患者有较好的疗效。而且经过现代医学研究，木耳还可预防高血压、冠心病、心脑血管疾病等。老百姓常说：黑木耳是人体的清道夫，可以清理呼吸道和消化道的灰尘及杂物。

首先可以把木耳和黄瓜一起吃，黑木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。黄瓜和木耳搭配在一起，具有排毒、减肥的功效。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、平衡营养之功效。

其次，木耳可以和红枣一起吃，黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。

再有就是大家最熟知的木须肉，就是把木耳加入鸡蛋、黄花、胡萝卜、黄瓜片，一起炒熟食用，黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。

黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。再加上鸡蛋里面富含的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和钾等，尤其适合儿童和孕妇食用。

可以和木耳一起吃的东西还很多，总之黑木耳是一道四季皆宜食用，而且烹饪手法简单的美食，大家不妨平时在家做做。