肉末韭菜烙饼的家常做法大全怎么做好吃视频

肉末韭菜烙饼的家常做法：

肉末韭菜烙饼

原料：中筋面粉100克、温水60克、植物油10克。

馅料：猪肉100克、盐2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克。

制作过程：

1、猪肉剁成馅，加入生抽，盐，白糖。

2、再加入芝麻油，搅拌均匀。

3、韭菜洗净后切碎，倒入肉馅中。

4、混合均匀。

5、面团原料混合成团，醒30分钟。

6、分成四份。

7、每份擀成圆饼形。

8、包入馅料。

9、收口。

10、放平底锅中，（平底锅中放少许油）用小火慢烙。

11、正反面都要烙成金黄色就可以了。

12、出锅。放入盘里，即可食用。

主料面粉500克 辅料韭菜200克肉末100克色拉油适量鲜酵母3克
步骤
韭菜肉末饼的做法步骤11.韭菜摘洗干净，切成碎末。
韭菜肉末饼的做法步骤22.将韭菜和肉末放在一起，加入适量盐、白糖、味精、料酒调味，搅拌均匀。
韭菜肉末饼的做法步骤33.面粉中加入鲜酵母和适量水，揉搓成软硬适中的面团，并醒发约半个小时。
韭菜肉末饼的做法步骤44.将面团分割成大小均匀的剂子。取一个剂子，擀成圆形的皮子。
韭菜肉末饼的做法步骤55.在皮子中间放入适量的馅料。
韭菜肉末饼的做法步骤66.包成圆球形。
韭菜肉末饼的做法步骤77.将面团压扁，并用擀面杖压薄。
韭菜肉末饼的做法步骤88.电饼铛预热3分钟，在电饼铛里刷一层色拉油，将饼放入。
韭菜肉末饼的做法步骤99.盖上盖子，上下面一起加热。
韭菜肉末饼的做法步骤1010.待有热气冒出，打开电饼铛，将饼翻面。
韭菜肉末饼的做法步骤1111.等另一面也煎成金黄色，即可出锅。