海带、山楂、粳米、西红柿、甘蓝、花椰菜等对胰腺比较好。胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。胰液通过胰腺管排入十二指肠，有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。
饮食禁忌：
1、对于急性胰腺炎患者，在饮食方面要特别注意。急性期要完全禁食，待症状逐渐缓解，可进食无脂蛋白流质。
2、果汁、稀藕粉、米汤、菜汁、稀汤面等都可以进食，以后可逐渐改为低脂半流质。
3、患者须忌食油腻性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。
4、忌食刺激性、辛辣性食物，并绝对禁烟酒。
5、急性胰腺炎的食疗验方包括：萝卜汁、荸荠汁、银花汁、鲜马铃薯汁等。如鲜马铃薯汁：将其洗净切碎，捣烂，用纱布包挤取汁，空腹服1～2匙。
选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等，禁酒，控制高脂肪、高热量；有规律的饮食，使胰脏得到充分的休息，既普通而又十分重要。
胰腺的保养
饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。应该做到每日4～5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食。
每天摄取脂肪量应控制在20～40克。
糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰脏的负担。但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿病。因此，水果应适当少吃。应以富含
维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。
积极地摄取脂溶性维生素。长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A、D、E、K的不足。可在医生的指导下服用一些维生素剂。但摄取不宜过多，而且要尽量从食物中获取维生素。黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，因此每天食用的黄绿色蔬菜应以150克左右为好。
严禁饮酒。饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因。
碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。此外，对胃液分泌有促进作用的咖啡因、辛辣调味料等都应该尽量避免
参考资料：
百度百科-胰腺
人民网-度佳节，吃喝当防急性胰腺炎
选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等，禁酒，控制高脂肪、高热量；有规律的饮食，使胰脏得到充分的休息，既普通而又十分重要。
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胰腺的保养
饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。应该做到每日4～5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食。
每天摄取脂肪量应控制在20～40克。
糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰脏的负担。但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿病。因此，水果应适当少吃。应以富含
维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。
积极地摄取脂溶性维生素。长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A、D、E、K的不足。可在医生的指导下服用一些维生素剂。但摄取不宜过多，而且要尽量从食物中获取维生素。黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，因此每天食用的黄绿色蔬菜应以150克左右为好。
严禁饮酒。饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因。
碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。此外，对胃液分泌有促进作用的咖啡因、辛辣调味料等都应该尽量避免
参考资料：
/baike.baidu.com/item/%E8%83%B0%E8%85%BA"target="_blank"title="百度百科-胰腺">百度百科-胰腺
/www.jkb.com.cn/news/industryNews/2010/0215/163168.html"target="_blank"title="人民网-度佳节，吃喝当防急性胰腺炎">人民网-度佳节，吃喝当防急性胰腺炎
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