肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸
，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，其特点是体型大。，肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种，由于它体型大，，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉为目的。因此，称为“肉鸽”。
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，其特点是体型大，成年鸽体重为0.75-0.9公斤，大的公鸽可达1公斤以上。
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