学蛋糕建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
学蛋糕建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。感兴趣可以来杭州新东方了解下哦。
给你想个好办法！你去大型超市烘焙部门找份工作就可以，还能赚钱还能学习，一举两得，在不断的学习中你慢慢刘学会了做蛋糕，也不用你投资不用花学费，向大师傅多问多学，系统得了解流程，这个办法我觉得最好！你到哪个学校夜市一样，为何补一箭双雕么？
学做蛋糕建议到专业的烹饪进行学习，不建议到实体店当学徒，学徒说白了就是给别人打工，自己能够学到东西很少，达不到专业的程度，教会徒弟饿死师傅，这个道理都懂。选择学校学习，有专业的课程内容，系统化的教学，实操学习，能够学到真正的蛋糕制作手艺。
学蛋糕技术，还是得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：
就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企知业认可，方便以后找工作。
师资力量：师资力量强大的说明对教学重视道不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多回数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更答方便你未来找工作。
教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
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