风寒感冒喝什么粥 大米粥的做法

风寒感冒可以吃葱白粥、防风粥、葱须陈皮红糖粥、香菜葱白粥、姜丝萝卜粥等。

大米粥做法

煮大米粥的做法：

首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失，淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。

把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。

继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。

搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5-8分钟），就差不多了。这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦。

然后转小火，加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。盖子虚掩着就行了，否则粥粥容易扑出来。

小贴士

其实综上所述，想煮一碗棉滑白粥，需要注意的有以下几点：

1、大米和水的比例，前文有提到

2、大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀备用。

3、水开后下锅，下锅后不断搅拌，让米粒充分吸收水分。

4、转小火之后就要停止搅拌，让米粒充分释放粘性。

另外需要注意的是，煮粥的时候水一定要一次性加足，中途不要加水。如果实在觉得粥烧的稠了要加水，也要加沸水。

风寒感冒熬一锅葱白瘦肉粥（3／5张）
　　制作步骤：
　　1、用少许食用肉将碎肉炒熟，加一点点盐和鸡精炒匀备用。
　　2、将两种米用清水浸泡半小时左右，沥掉水分，倒入电饭煲，加足量的清水煮开。将葱白切成5cm左右的段，用葱叶轻轻扎好，等水开后加进去同煮~！（本来应该是把葱白切成末煮进去一同吃掉的，可是他不吃葱，所以我就只取了葱白的营养，煮好以后悄悄捞出丢掉了~！）
　　3、等粥煮到开始变稠的时候就将炒好的碎肉加进去，然后再适量地加入盐和鸡精调正味（不可放得太咸了），煮到浓稠就ok了~！
　　没告诉他粥里加了葱白煮的，吃得是不亦乐乎~！
　　再来几块豆腐乳，我也跟着吃得美滋滋的~！
　　这个粥在煮制的时候还可以加一点点醋，也有很好的防治感冒的效果~！