谁知道砂锅土豆粉的做法？

砂锅土豆粉的做法。
1、砂锅土豆粉的做法之熬高汤。做土豆粉的关键就在于高汤的熬制，而味道鲜美的土豆粉高汤是由20多种香料熬制而成。把鸡架放到锅中熬30分钟，出现乳白色的漂浮物就可以，然后放入准备好的香料包，放入国内，煮大约3分钟即可。
2、砂锅土豆粉的做法之炒鸡丁。把准备好的鸡胸肉切成粒状，还有鸡皮剁碎，然后开始在锅中翻炒。砂锅土豆粉的做法这个流程和工艺需要注意。
3、做土豆粉。把砂锅架到火上，盛入适量高汤，不要太多，因为煮土豆粉的时候，会溢出来，所以煮的时候要小心，放入的土豆粉也要适量，放入青菜、鱼丸开始煮，沸腾了以后，加入盐、味精、鸡精和准备好的鸡丁。这样砂锅土豆粉就做好了。千客，千客百态

做法：
1：将土豆淀粉放入碗中，加水调匀，尽量不要出现小疙瘩（土豆粉的涨势很好，一般两三人吃的话只用小半碗的量即可，水按1：4的量加入）
2、将煮熟的米饭捣成米粒加入土豆粉中
3、加入盐、酱油、香油、姜蒜末、辣椒末、鸡精和葱花搅拌均匀
4、用油刷一下锅（最好是菜籽油，这样香味更突出），不用太多，锅烧热后调入调好的汁儿
5、用大火加热五分钟，看见汁儿开始凝固时翻面继续加热
6、等完全凝固后倒出晾凉后切块儿
7、锅中放底油，油热后放土豆粉块儿回锅，洒入五香粉和少量的盐翻炒两下即可出锅