人的身体要健康，讲究的是平衡，任何元素过多都不是什么好事。营养均衡+适度运动+良好心态+规律作息是健康的不二法宝。
过多的蛋白质摄入,尤其是动物蛋白质摄入过多,都会对人体有害。一般情况下，人体不贮存蛋白质，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解，氨则由尿排出体外。这一过程需要大量的水分，从而加重了肾脏的负荷，若肾脏功能本来不好，危险会更大。
过多的蛋白质摄入，也会造成含硫氨基酸摄入过多，这样会加速骨骼中钙的丢失，易产生骨质疏松。蛋白质的酸性代谢产物会增加肝、肾的负担，造成肝、肾肥大并容易疲劳。大量的蛋白质会
导致机体脱水、脱钙、痛风。高蛋白对水和无机盐代谢不利，有可能引起泌尿系统结石和便秘。
但是关于蛋白质过多会致癌，就目前的医学来说是没有任何依据的。
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