国旗匀速上升过程中，质量不变、速度不变，因此动能不变；国旗匀速上升过程中，质量不变，但高度在升高，因此重力势能增加，机械能等于动能和重力势能之和，所以机械能增加．此过程中，人体对外做功，是消耗食物提供的化学能．故答案为：增大；化学．
