A、酵母菌与大肠杆菌均具有细胞结构，A错误；B、酵母菌与大肠杆菌均具有细胞壁，B错误；C、原核细胞和真核细胞最主要的区别是原核细胞没有核膜，C正确；D、原核细胞和真核细胞均具有核糖体，D错误．故选：C．
