主料
土豆干
200g
五花肉
200g
葱
1段
姜
2片
八角
2个
桂皮
1块
辅料
油
10g
盐
5g
冰糖
15g
酱油
5g
料酒
5g
十三香
2g
鸡粉
3g
步骤
1.五花肉洗好切长条块
2.锅放少许油烧热放入五花肉中小火煎制，直到两面金黄，煎出油
3.放入冰糖炒到冰糖融化
4.加酱油料酒炒匀
5.加适量开水（大概肉的三倍），放入八角桂皮十三香葱姜大火烧开转小火炖40分钟
6.炖肉的时候用温水把土豆干泡上
7.泡好的土豆干是酱紫滴^_^用水洗两次
8.土豆干放入锅里放入适量盐，继续炖6分钟左右，
9.尝一下土豆好很软糯，不硬就可以了，汤多就稍微收一下，但别烧干了了，有一点汤汁才好吃
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