蛋白质失活、变形、盐析有什么区别?哪个能和双缩脲试剂产生紫色反应?

2025-04-09 00:21:18
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由于双缩尿试剂的成分是氢氧化铜,酶有专一性,所以过氧化氢酶不会和双缩尿试剂反应,又因为酶是蛋白质,双缩尿试剂可以用来检验蛋白质,蛋白质跟双缩脲试剂反应就会形成紫色络合物!又因为双缩尿的成分是氢氧化铜,所以溶液也会显蓝色。 需要明白的事溶液仍然是蓝色,溶液中悬浮着紫色络合物!