日语当中男生和女生说"我"是不是不同的...?

男性用语：ぼく
女性用语：わたし、わたくし
以上的最为普遍，おれ有些粗鲁，也有用的，但因人而异。

使得
男生用俺（おれ o re）仆（ぼく bo ku）
女生用私 （わたし wa ta si ）あたし（a ta si）
注
日本re,si＝中国le,xi

你写的也对 但是有很多种说法

日语中标准的自称为「私」，就是WA TA SI。但是并不一定每个人都这么自称，比如中国人并不都称自己为“我”一样。各种自称方式与说话人的身份、地位，以及说话时的场合都是有关的。
在正式场合，日本人一般都自称WA TA SI或是更加自谦的WA TA KU SI。
一般来说，在非正式场合，在与身份地位不高于自己的人之间交谈时，男生为了体现自己的男子气概、放浪不羁，喜欢用粗俗、口语化的「俺」，就是你提到的O RE。也有男人希望体现自己斯文、有教养，喜欢使用儿童自称时所用的「仆」，就是BO KU（就像汉语中的在下、小生之类的），在正式场合也可以用BO KU。
也有自我意识比较强，觉得自己了不起的男人，或是公司老板对下属说话时，自称「我」，就是WA LE。老头子有人自称WA SI。也有游戏、动画里的大坏蛋喜欢自称「我が様」,即WA GA SA MA，属于故意搞笑的。
而女性在非正式场合，除了用WA TA SI之外也有人喜欢用A TA SI的，以强调自己女性的柔美，就像古代中国女子自称“小女子”似的。不过一般只有年轻可爱的姑娘才敢这么说。要是有个大妈这么说话的话，估计马上就会被人踩死…………
除此之外，还有一些不太常用的自称方式，比如「手前」，即TE MA E，等等。
希望对你能有所帮助。