板栗的生理特点，一是怕热，二是怕干。遇高温极易腐烂，低于零下3℃时会发生冻害，贮藏期间因干燥而大量失水，也容易引起腐烂。家庭少量食用的板栗常见贮藏方法有：1、用新鲜潮湿的锯木屑（含水量30-40%）与板栗混合；2、将板栗浸入5%盐水中数小时，再保湿存放；3、将板栗用沸水煮10分钟左右，使果肉熟而不糊（煮糊则干后为粉状）晒干或烘干后，带壳或剥出栗肉保存，勿使受潮；5、贮藏于1-4℃、相对湿度为60-90%的电冰箱内。
放在外面凉几天，待板粟中的水份蒸发干后可保存一至两个月左右。
生板栗保鲜术！吃不了的板栗直接放冰箱可不明智，[酷]这三招让你天天都有“新鲜”板栗吃~
可以放沙子里面，保持湿润。
教你如何保存板栗
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