没必要那么较真啦！想什么时候放就什么时候放。一般就是排骨熟了但是还不烂的时候放冬瓜，大概20分钟到半小时吧。
30-40钟左右，不知你排骨切多大的块和用多大的火，你用筷子试下如果可以插进去，但又不是很容易插的时候放就可以了。
排骨炖30分钟即为七成熟了
