你的图片应该是处于文本绕排的状态下，看下图，打开文本绕排栏，点选图片，然后选中第一个（红色框出来的），文本自然不会绕排，也就不会因为绕排出现文字显示不全（有红色加号出现）的现象了。
补充：你要把“图片”的文本绕排选第一个，把图片置后ctrl+shift+[。
钢笔工具画的路径是不是描边没有颜色呢，或者是白色的？所以看不见，不是很理解你的问题。
很有可能是图层的问题，点选文字，右键，设为“置为最上层”。试一试。
是不是所有的内容在同一个图层上呢
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