高温冷库和低温冷库的区别

1、温度不同

高温冷库温度一般范围在2℃~8℃、5℃~10℃左右。

低温冷库温度一般范围在-15℃~-18℃、-15℃~-20℃左右。

2、可储存的物品不同

高温冷库主要是放水果蔬菜的冷库，水果蔬菜在这个温度范围可以有效的保存。

扩展资料：

冷库的结构种类：

冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

1、按结构形式分

土建冷库 、装配式冷库 。

2、按使用性质分

生产性冷库 、分配性冷库。

3、按规模大小分

大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。

4、按冷库制冷设备选用工质分

氨冷库 、氟利昂冷库 。

5、按使用库温要求分

高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。

参考资料来源：百度百科-冷库

参考资料来源：百度百科-低温冷库

高温冷库： 恒温冷藏库，也可称高温库，主要用于贮藏新鲜的蛋品，水果，水彩，花卉，中药材，以及高档家具和衣物等商品，贮藏品种不同，要求室温也不一样，一般是0-4℃之间，冷却设备采用空气冷却器，安装在库房一端的中央，采用多喷口的风道均匀送风，由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用，所以库内保持合适的温湿度条件外，还要引进适当新空气（室外新风）。如果贮藏的是冷却肉，则其贮藏期不能超过14~20天。
低温冷库：速冻冷藏库，也称低温库。用于贮藏已冻结好的食品，其库温范围为-35℃-18℃，一般肉类的冷冻贮藏温度为-25℃-18℃，水产品贮藏温度为-30℃--20℃。冰淇淋制品贮藏温度为-30℃--23℃。某些特殊水产品要求更低的贮藏温度，达-40℃以下。国外采用更低贮藏温度趋势，如贮藏金枪鱼冷藏间温度达-50℃。
除了其温度和储藏的用途不同之外，高温冷库与低温冷库对工程配件的要求也有不同，比如制冷压缩机方面，一般的恒温冷库采用普通的品牌压缩机即可满足要求，但对于低温冷库来说，温度要求更低，对其性能质量要求也更高，一般采用国际大品牌的压缩机，当然，另一方面的区别就是价格，同等条件下，温度越低的冷库，在配件、能源消耗等成本方面越大，价格也就越高。

高温冷库

顾名思义就是冷库内的温度比较高（相对低温冷库而言），目前行业内对高温冷库的解释比较混乱。很多同行把库温高于0度的库都统称为高温冷库。在制冷行业中一般是按一下温度来划分的：库温低压-25称之为速冻库、库温低压-5度称之为低温库、温度低于10度称之为保鲜库、温度高于10度称之为高温库。

近年来高温库和低温冷库一样受到广泛运用，我国建造的高温库一般用于储藏：大豆、种子、烟叶、谷类、干果、茶叶、化工原料、药材、饮料等。甚至很多高温库也被广泛的运用到生物制药、航天军事、冷链物流等众多行业。

低温冷库

低温冷库的库温一般为:-25～-35℃。因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-35℃会滋生细菌，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。
低温冷库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-35℃，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-25℃～-35℃之间，这就是典型的低温冷库。雪艺制冷，冷库设计安装

分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温冷库温度一般在-23℃至-30℃；④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。

高温冷库温度一般范围在2℃~8℃、5℃~10℃左右。

低温冷库温度一般范围在dao-15℃~-18℃、-15℃~-20℃左右。

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