的做法，辣椒孜然面怎么做好吃，辣椒孜然面的家常做法

2025-02-23 14:31:27

推荐回答（2个）

回答1：

辣椒孜然面的具体做法如下：
准备食材：面条2卷、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱1根、干红辣椒适量、酱油、老抽、孜然、辣椒酱。
具体步骤：
1、在碗里倒入一勺酱油、四分之一的老抽
2、将面放到水里煮一下
3、将油和干辣椒用小火炒出辣味，并放入孜然和辣椒酱，转大火爆香
4、将熬制好的调料油倒入碗中，并加入两勺面汤做汤底
5、将煮好的面用冷水过一遍，并放入有汤底的碗中
6、撒点葱花和辣椒干

回答2：

1.食材准备

2.碗里倒入一勺酱油

3.四分之一勺老抽

4.下一锅面

5.煮面的时候来做调料，锅里放入少许油和干辣椒，小火炒出辣味

6.倒入一大勺孜然

7.一勺辣椒酱

8.转大火爆香

9.然后把炸好的调料油倒一勺到碗中

10.加入两勺煮面的面汤，汤底就做好了

11.面汤煮熟后过冷水，控水后放入碗中即可

12.撒点葱花和辣椒干开吃！